Bałkański rosołek z kluseczkami z kaszy manny, które odświeżyłam dodatkiem świeżej pietruszki i czosnku. Zupa idealna na jesień, na przeziębienie, […]
Bałkański rosół z kluseczkami z kaszy manny
Macedońskie tavče gravče, czyli zapiekana fasola
Tavče gravče czy też gravče na tavče to słynna macedońska zapiekana w glinianym naczyniu fasola. W dzisiejszym przepisie, w towarzystwie […]
Sobotnie rytuały i dzika dorada z blitvą i ziemniakami
Lubię rytuały, bo porządkują mi świat. Wyrywają z chaosu i sprawiają, że wracam sama do siebie. Z biegiem lat przywiązuję […]
Japrak, czyli mini gołąbki z raštiki z kaszą jęczmienną i indykiem
Brassica oleracea var. viridis, raštika, zwana kapustą dalmatyńską, po polsku spotkałam się z określeniem kapusta ogrodowa, z angielska oględnie collard […]