Nie ma to jak placki ziemniaczane. Uwielbiam je jeść, ale robić już trochę mniej. Tarcie ziemniaków jest czasochłonne i upierdliwe (te zmielone w robocie kuchennym, to już nie to samo), ale smażenie placków też do najłatwiejszych nie należy. Bo to sztuka zrobić je tak, żeby nie były zbyt mączne czy surowe w środku, a przyjemnie […]
ziemniaki
Sobotnie rytuały i dzika dorada z blitvą i ziemniakami
Lubię rytuały, bo porządkują mi świat. Wyrywają z chaosu i sprawiają, że wracam sama do siebie. Z biegiem lat przywiązuję do nich coraz większą wagę. A sobota jest właśnie dniem rytuałów. Jeśli nie wyjeżdżamy za miasto, to dzień składa się z kilku nieodzownych elementów. Kawa na mieście, zakupy warzywno-owocowe na bazarku, wizyta w sklepie rybnym. […]