Subiektywny gastro-przewodnik po Sarajewie

Ponad 20 miejsc, w których zjecie najlepsze sarajewskie ćevapy, pity, dania tradycyjnej bośniackiej kuchni, będziecie się delektować najsłodszymi deserami, najpyszniejszymi lodami, a na koniec wszystko to zapijecie tradycyjną kawą z tygielka, lub lokalnym winem, piwem czy rakiją. *** Powiem otwarcie, prawie 10 lat mieszkania w Sarajewie nauczyło mnie gdzie jeść, gdzie pić, a gdzie karmić […]

Obiad na śniadanie, kawa o północy, chleb z ziemniakami, czyli dziwne zwyczaje kulinarne w Bośni

Jedną z najlepszych rzeczy związanych z emigracją jest codzienna konfrontacja z własnymi utartymi schematami myślowymi i przekonaniami. Coś co wydaje się takie oczywiste, normalne, pewne, za co dałabym się pokroić, dla Bośniaków wcale takie nie jest. I co zrobisz, jak nic nie zrobisz. Oczywiście różnice w podejściu do rzeczywistości widać w innych krajach na każdym […]